I VINI

BIODIVERSA
ROSSO

Un gioco di parole tra la biodiversità
difesa e cercata ogni giorno con il nostro
lavoro e il nome della nostra collina.

VINO BIOLOGICO
VENETO IGT ROSSO


Varietà: Carmenere,
Merlot


Età media viti: 15 anni
Densità: 4.500 ceppi/ha
Resa: 1,5/2 kg
Esposizione: Nord/Ovest
Suolo: calcareo, argilloso
Origine: vulcanica
Vendemmia: manuale
Fermentazione: spontanea
Vinificazione: inox
Affinamento: inox, cemento
Malolattica:
Filtrazione: no

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