| Deshalb
sind unsere Grundsätze von Anfang an dieselben: Bewirtschaftung des Weinbergs
und des Weinkellers nach Methoden des biologischen Anbaus, Herausarbeitung
des Charakters der Trauben und unserer Böden, Achtung vor jedem
Jahrgang. Die Arbeit im Weinkeller erfordert Genauigkeit und Sorgfalt. Wir setzen all unser Bestreben daran, die Ausdrucksmöglichkeiten der Trauben zu entfalten und hervorzuheben. |