ANIMAVERSA GRAPPA

Hergestellt durch die Destillation von rotem Traubentrester, und zwar ausschließlich in kleinen Kupferkesseln nach dem Verfahren der diskontinuierlichen Dampfdestillation. Nach der Destillation ruht die Grappa sechs Monate lang in Stahlbehältern. Dadurch verliert sie etwas Kantigkeit, wird weicher, abgerundeter und verstärkt die typischen Duftnoten der roten Rebsorten des Monteversa. In der Nase präsentiert sich die Grappa sauber, ausgesprochen fein und lang anhaltend - genau wie es bei einer jungen Grappa sein sollte - mit leicht grasigen Nuancen. Am Gaumen ist sie angenehm warm. Für alle, die eine authentische, an ihr Usprungsgebiet gebundene Grappa suchen.

Grappa aus Bio-Trester


Vielfalt: Merlot, Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc


Grappa aus Destillation von Bio-Trestern roter Trauben gewonnen
Weinernte 2016

 

technisches Datenblatt herunterladen

ANIMAVERSA GRAPPA

Hergestellt durch die Destillation von rotem Traubentrester, und zwar ausschließlich in kleinen Kupferkesseln nach dem Verfahren der diskontinuierlichen Dampfdestillation. Nach der Destillation ruht die Grappa sechs Monate lang in Stahlbehältern. Dadurch verliert sie etwas Kantigkeit, wird weicher, abgerundeter und verstärkt die typischen Duftnoten der roten Rebsorten des Monteversa. In der Nase präsentiert sich die Grappa sauber, ausgesprochen fein und lang anhaltend - genau wie es bei einer jungen Grappa sein sollte - mit leicht grasigen Nuancen. Am Gaumen ist sie angenehm warm. Für alle, die eine authentische, an ihr Usprungsgebiet gebundene Grappa suchen.

Grappa aus Bio-Trester


Vielfalt: Merlot, Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc


Grappa aus Destillation von Bio-Trestern roter Trauben gewonnen
Weinernte 2016

 

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