IL MONTEVERSA

IL MONTEVERSA

Monteversa

Monte Versa è il nome di un colle unico per disposizione e tipologia dei suoli nel cuore dei Colli Euganei, in prossimità della laguna di Venezia, dove la vite cresce e dà frutto su roccia vulcanica.

Eruzioni

Antiche eruzioni di magma lavico hanno infatti dato origine a queste colline dall’aspetto così caratteristico. Queste formazioni vulcaniche emerse dal mare sono straordinariamente ricche di minerali (trachiti, rioliti, laccoliti). Sul Monte Versa spiccano maggiormente il biancone e la scaglia rossa.

Terreni

La natura calcareo argillosa dei terreni, derivata dalla sedimentazione superficiale dei banchi corallini, in combinazione con la mitezza dei mesi invernali dovuta alla vicinanza del Mare Adriatico, rendono il territorio naturalmente vocato alla coltivazione della vite. A tutela di questa unicità nel 1989 l’area è stata dichiarata Parco Naturale.

LA PASSIONE

UN AMORE A PRIMA VISTA

LA PASSIONE
UN AMORE A PRIMA VISTA

IL VIAGGIO

Seppur il viaggio sia solo all’inizio, possiamo affermare che credere nel Monte Versa non fu suggestione ma visione, un dono da custodire ogni giorno ed esaltare ad ogni vendemmia.

I VIGNETI

Monte Versa: un luogo magico, unico nel panorama dei Colli Euganei ed è amore a prima vista per un territorio che mostra evidente il suo enorme talento e merita di scrivere di proprio pugno la sua storia.

L'UNICITÀ

Tale è il valore e l’unicità che riconosciamo al Monte Versa, la nostra collina, che in ogni vino abbiamo voluto fosse presente il nome, per non dimenticare che i vitigni possono essere gli stessi ma non i suoli.

IL METODO

DALLA TERRA
ALLA BOTTIGLIA

IL METODO
DALLA TERRA
ALLA BOTTIGLIA

L'UVA

Seguiamo i dettami della viticoltura biologica e siamo certificati dal 2010.
In vigna il controllo dei parassiti avviene con l’ausilio di antagonisti naturali.
Le rese per pianta sono naturalmente contenute.
Le lavorazioni di potatura invernale e verde sono svolte in modo da favorire la longevità delle piante.

RACCOLTA

Le uve sono vendemmiate solamente a piena maturità. Vengono colte manualmente e selezionate con cura per essere deposte delicatamente nelle cassette di raccolta. Per far emergere un grande talento servono lavoro, sacrificio, determinazione, dedizione.

CANTINA

Per questo le nostre idee sono le stesse sin dall’inizio: la conduzione in vigna e in cantina secondo i dettami del biologico, l’esaltazione del frutto e dei nostri suoli, il rispetto dell’annata.In cantina il lavoro è minuzioso ed accorto. I nostri sforzi e le nostre attenzioni vogliono sprigionare ed esaltare le potenzialità espressive dell’uva.

I PRODOTTI

I NOSTRI VINI

I PRODOTTI
I NOSTRI VINI

ANIMAVERSA
GRAPPA

GRAPPA DA VINACCIA
BIOLOGICA


Varietà: Merlot, Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc


Grappa ottenuta dalla distillazione
delle vinacce biologiche a buccia rossa
vendemmia 2016.

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